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酵素とは

酵素とはアミノ酸を原料として体の中で合成されるたんぱく質の一種ということになります。人間は肉や野菜、穀類などを食して生きているのですが、ただ食べるだけでは食べたものを活力とするエネルギーに変換すことができません。消化によって食べ物を人間が生きていくために必要な栄養素に変換する働きを持つものが酵素と言われるものなのです。これ以外にも代謝ということに関しても酵素は大きく関与しています。酵素の働きで肌が作られたり髪の毛や爪といったものが生成されていくのです。代謝を行われることで人はエネルギーを得ることができるのです。そういう意味では酵素は生きていくには欠かすことが出来ないものということが言えるのです。酵素には4,000種類とも言われる酵素群があります。主な酵素には食事で取り入れた食材を体が吸収できるように消化する消化酵素、運動、呼吸、排出、肌のオーバーターンなどに関与する代謝酵素、食事で外部からとりいれることで力を発揮する食物酵素と言ったものが有ります。酵素が不足すると体には様々な不調が起こってしまいます。酵素は人体に欠かせない大切なタンパク質なのです。